Situada a 1.300 m de altitud en Gualtallary, Mendoza, Finca Ferrer disfruta de un terroir ideal para el cultivo de la vid que permite obtener uvas de la más alta calidad. Tras un esmerado trabajo manual en el viñedo y el envejecimiento en barricas de roble francés, logramos vinos elegantes y equilibrados que concentran todas las características de este terroir único en el mundo.
Malbec
Cada uva tiene su hogar verdadero, y en ninguna otra parte del mundo el Malbec prospera con tanto esplendor como en las laderas de los Andes.
Un vino que resulta de la combinación de diferentes sectores de nuestro viñedo en Gualtallary, siendo un mix de Malbec que conjuga la mejor expresión de la fruta con la complejidad y personalidad del terroir.
Fermentado en tanques de acero inoxidable con temperaturas entre 20 y 23°C logrando asi conservar aromas y sabores frutales. El 80% del volumen fue conservado en barricas de roble francés y el 20% en roble americano durante 10 meses. El corte final se complementa con un 20% de vino sin madera.
Syrah
Finca Ferrer Syrah es especial en todos los sentidos, de un perfil amable, delicado y elegante.
Cosecha manual en las primeras horas de la mañana. Luego se realiza una maceración pre fermentativa en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas y sabores frutales de la variedad.
El 70% del vino fue añejado durante 12 meses en barricas de roble francés y el 30% en roble americano. El corte final está compuesto por un porcentaje variable, entre 15 y 20%, de vino sin madera.
Cabernet Franc
Elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestra finca en Gualtallary, nace este Cabernet Franc de aspecto brillante, intenso color y profundidad. Se caracteriza por sus notas de frutos rojos como ciruela fresca, touch de pimienta blanca y sutiles notas herbales, que lo definen como un cabernet singular.
Cosecha manual en cajones de 18 kg. Se realiza una maceración en frío de 48 horas. Se fermenta el 50% en vasijas de concreto y el otro 50% en acero inoxidable. El corte tiene un paso de 6 a 8 meses por barricas de roble francés.
